La ribollita, un classico dalla Toscana, da gustare ovviamente in inverno con un vino rosso corposo ed intenso. Una preparazione per palati esigenti ricca di...
La pasta allo scoglio in generale è un piatto della tradizione mediterranea che, se cucinato bene soddisfa le esigenze di ogni palato. In questa versione abbiamo utilizzato il brandy e...
Paccheri con zucca e frutti di mare, un matrimonio ben riuscito! Quando gli opposti si attraggono possono dar vita ad un piatto perfettamente equilibrato ed...
Risotto al nero di seppia Semplice e gustoso, un risotto dal sapore mediterraneo che richiede particolare attenzione alla cottura del riso ed all’utilizzo del nero di seppia che come non...
