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Polpette di tonno e ricotta

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Ingredients

Adjust Servings:
250 g Tonno sott'olio sgocciolato
200 g Ricotta
1 Uovo
30 g Parmigiano grattugiato
50 g pangrattato
1 Rametto di timo
2 tbsp Olio d'oliva

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Polpette di tonno e ricotta

  • Serves 4
  • Easy

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Polpette di tonno e ricotta, un antipasto veloce, sfizioso, e facilissimo da preparare. Il piatto ideale per l’ arrivo di ospiti inaspettati o per una cenetta divertente tra amici.

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Steps

1
Done

Tritate le foglie di timo e mettetele in una ciotola, unite la ricotta, l'uovo e il parmigiano. Amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno.

2
Done

Passate al mixer il tonno, unitelo al composto e regolate di sale.

3
Done

Formate delle polpette della dimensione di una noce, passatele man mano nel pangrattato, premendole leggermente al centro.

4
Done

Scaldate l'olio in una padella antiaderente, unite le polpette e friggetele per circa dieci minuti, finché saranno dorate.

5
Done

Passatele su un foglio di carta da cucina prima di servirle.

Alfredo

Sono un appassionato di Gastronomia. Mi piace cucinare e condividere le mie esperienze tra i fornelli e sono sempre alla ricerca di nuovi stimoli per acquisire esperienza.

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