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Conversione delle Unità di Misura in Cucina

Posted on Mag 16th, 2018
by Alfredo
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conversione-delle-unita-di-misura-in-cucina

Spesso ci imbattiamo in misure e dosi che non riusciamo ad interpretare in base alle nostre conoscenze italiche. Si tratta per lo più di unità di misura inglesi ed americane che in italia non usiamo nelle nostre preparazioni, ma visto che prendiamo spunti da ricette provenienti dall’intero globo abbiamo ritenuto indispensabile pubblicare una tabella di conversione per tutti i gusti, facile da consultare, sarà la nostra fedele collaboratrice nella realizzazione delle nostre ricette.

Stampiamola e… mettiamoci all’opera.

POLLICI – GALLONI – PINTA
  1 pollice 2,54 centimetri
  1 gallone 3,78 litri
  1 pinta 454 grammi
PESI (ONCE – GRAMMI – LIBBRE O POUND)
  Once (oz) Grammi (gr) Libbre (Lb)
  1/2 oz 14 gr
  1 oz 28 gr
  2 oz 56 gr
  3 oz 85 gr
  4 oz 113 gr 1/4 Lb
  5 oz 141 gr
  6 oz 170 gr
  7 oz 198 gr
  8 oz 227 gr 1/2 Lb
  9 oz 255 gr
  10 oz 283 gr
  11 oz 312 gr
  12 oz 340 gr 3/4 Lb
  13 oz 369 gr
  14 oz 397 gr
  15 oz 425 gr
  16 oz 454 gr 1 Lb
  18 oz 500 gr
  24 oz 680 gr 1 1/2 Lb
  26 oz 750 gr
  32 oz 907 gr 2 Lb
  35 1/3 oz 1000 gr
EQUIVALENZE MISURE AMERICANE TAZZA – CUCCHIAIO – CUCCHIAINO
  Tazza (cup) Cucchiaio (tbsp) Cucchiaino (tsp)
  1 tazza 16 cucchiai 48 cucchiaini
  1/2 tazza 8 cucchiai 24 cucchiaini
  / 1 cucchiaio 3 cucchiaini
  / 1/2 cucchiaio 1 cucchiaino e 1/2
UNITA’ DI MISURA SPECIFICHE PER ALIMENTO – FARINA
FARINA 00
  1 tazza 115 gr
  1 cucchiaio 7,5 gr
  1 cucchiaino 2,5 gr
FARINA MANITOBA
  1 tazza 140 gr
  1 cucchiaio 25 gr
  1 cucchiaino 13 gr
FARINA INTEGRALE
  1 tazza 120 gr
  1 cucchiaio 19 gr
  1 cucchiaino 9 gr
FARINA DI MAIS
  1 tazza 180 gr
  1 cucchiaio 11 gr
  1 cucchiaino 4 gr
FARINA DI FARRO
  1 tazza 100 gr
  1 cucchiaio 6 gr
  1 cucchiaino 2 gr
UNITA’ DI MISURA SPECIFICHE PER ALIMENTO – RISO
RISO
  1 tazza 195 gr
  1 cucchiaio 12 gr
  1 cucchiaino 4 gr
RISO SOFFIATO
  1 tazza 25 gr
  1 cucchiaio 1,5 gr
  1 cucchiaino 0,5 gr
UNITA’ DI MISURA GENERALI
  Unità di misura Grammi (gr) Millilitri (ml)
  1 tazza 150 gr 240 ml
  1/2 tazza 75 gr 120 ml
  1 cucchiaio 20 gr 15 ml
  1 cucchiaino 7 gr 5 ml
UNITA’ DI MISURA SPECIFICHE PER ALIMENTO – LATTICINI
FORMAGGIO GRATTUGIATO
  1 tazza 110 gr
  1 cucchiaio 12 gr
  1 cucchiaino 9 gr
LATTE – PANNA – YOGURT
  1 tazza 250 ml – 245 gr
  1 cucchiaio 15 ml – 10 gr
  1 cucchiaino 5 ml – 3 gr
BURRO
  1 tazza 220 gr
  1 cucchiaio 14 gr
  1 cucchiaino 4,5 gr
UNITA’ DI MISURA SPECIFICHE PER ALIMENTO – LIQUIDI
ACQUA
  1 tazza 120 gr
  1 cucchiaio 12 gr
  1 cucchiaino 6 gr
OLIO
  1 tazza 220 ml – 200 gr
  1 cucchiaio 14 ml – 12 gr
  1 cucchiaino 5 ml – 4 gr
UNITA’ DI MISURA SPECIFICHE PER ALIMENTO – ZUCCHERO
ZUCCHERO SEMOLATO
  1 tazza 200 gr
  1 cucchiaio 13 gr
  1 cucchiaino 4 gr
ZUCCHERO DI CANNA
  1 tazza 210 gr
  1 cucchiaio 13 gr
  1 cucchiaino 4 gr
ZUCCHERO A VELO
  1 tazza 120 gr
  1 cucchiaio 12 gr
  1 cucchiaino 6 gr
MIELE
  1 tazza 340 gr
  1 cucchiaio 20 gr
  1 cucchiaino 7 gr
UNITA’ DI MISURA SPECIFICHE PER ALIMENTO – CACAO
CACAO
  1 tazza 100 gr
  1 cucchiaio 6 gr
CIOCCOLATO
  1 tazza 160 gr
  1 cucchiaio 10 gr
UNITA’ DI MISURA SPECIFICHE PER ALIMENTO – BICARBONATO E LIEVITO
BICARBONATO
  1 tazza 15 gr
  1 cucchiaio 4 gr
LIEVITO
  1 tazza 240 gr
  1 cucchiaio 15 gr
  1 cucchiaino 5 gr
  1 cucchiaino 5 ml – 4 gr
  • misure
  • ricette
  • unità

Alfredo

Sono un appassionato di Gastronomia. Mi piace cucinare e condividere le mie esperienze tra i fornelli e sono sempre alla ricerca di nuovi stimoli per acquisire esperienza.

One Comment Hide Comments

Marilyn ha detto:
13 Maggio 2020 alle 13:27

GRAZIEEEEE!!!!
FINALMENTE!!!
CHIARO ED ESAUSTIVO.
Un grandísimo abbraccio da bisnonna.

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