Torta Rustica “Festa della Mamma” Per la festa della Mamma abbiamo pensato ad una preparazione che potesse rispecchiare l’essenza di colei che ci dona la vita e che nella maggior...
Tortano Napoletano Il tortano è un cult della cucina popolare partenopea da consumare esclusivamente durante la Pasqua, molto simile allo storico casatiello dal quale ha ereditato il ripieno. Le uova,...
Pastiera Napoletana La leggenda narra che la Pastiera Napoletana sia il risultato dell’unione dei doni preziosi della natura con l’arte divina degli dei. La Sirena...
Un piatto della tradizione tra miti e leggende Pare che non esista un “documento ufficiale” dal quale determinare con certezza l’origine della ricetta così come la conosciamo. In effetti, la...
Vermicelli al Pomodorino rosso del Monte SommaVesuvio Il Pomodorino rosso del Monte SommaVesuvio è una specialità del territorio Vesuviano, presente sul nostro Marketplace da pochi giorni, ha attirato l’attenzione sin...
Biscotti Mezzaluna ripieni I biscotti mezzaluna ripieni hanno una forma, appunto, a mezzaluna che ne mette in evidenza il ripieno nascosto. Tutto da scoprire ed...
Torta morbidosa all’arancia, cioccolato e cannella Ho preparato questa torta per ben 4 volte e vi dirò… la più gustosa, soffice ed aromatica è quella con olio extra vergine di...
Tortino Mediterraneo Pochi ingredienti uniti in un abbraccio intenso e gratificante. Il tortino Mediterraneo è facile da preparare e non richiede particolari ingredienti. Infatti bastano due fogli di pasta brisè,...
Quenelle di Baccalà su vellutata di ceci Un valido sostituto del Baccalà fritto. Il cenone della vigilia va affrontato con appetito e coraggio ed allora...
Insalata Russa Insalata Russa che passione… è buona sempre. Sì certo, è leggermente calorica ma ci si può sacrificare! Anche questa preparazione rientra negli antipasti da includere nel menu alla...
Polpo all’insalata Il polpo all’insalata è un antipasto che, se preparato con una materia prima fresca e verace, rappresenta l’antipasto perfetto per un pranzo o una cena a base di...
Scialatielli ai frutti di mare Scialatielli fatti in casa ai Frutti di mare… semplicemente poesia, anzi, come disse lo chef Enrico Cosentino “… lo scialatiello...
Scialatielli fatti in casa Lo scialatiello è un formato di pasta fresca creato ad Amalfi negli anni ’70 dallo chef Enrico Cosentino. Grazie a questa sua “intuizione”, lo chef vinse...
La cheesecake al cocco su base di cioccolato è davvero gustosa a qualsiasi ora della giornata! Molto facile come preparazione, senza cottura richiede molto tempo di riposo in frigo per...
Un pan brioche al latte davvero soffice, ideale per la prima colazione magari accompagnato da una confettura alla frutta… ma si, perché no, anche da...
Ti sarà capitato di non avere quasi niente in frigo? A me si… ma nella sfortuna sono stato toccato dal genio della creatività, sotto pressione alcuni danno il meglio. Bene,...
Ottima per la prima colazione e per una sana merenda pomeridiana la nostra torta alla zucca è davvero soffice e gustosa. Vi consigliamo di provarla ma, in particolare, consigliamo di...
