Torta Rustica “Festa della Mamma” Per la festa della Mamma abbiamo pensato ad una preparazione che potesse rispecchiare l’essenza di colei che ci dona la...
Tortano Napoletano Il tortano è un cult della cucina popolare partenopea da consumare esclusivamente durante la Pasqua, molto simile allo storico casatiello dal quale ha ereditato il ripieno. Le uova,...
Tortino Mediterraneo Pochi ingredienti uniti in un abbraccio intenso e gratificante. Il tortino Mediterraneo è facile da preparare e non richiede particolari ingredienti. Infatti bastano due fogli di pasta brisè,...
Il Tarkari è una tipica pietanza indiana, apprezzata dalla popolazione occidentale già da diversi anni. Si tratta di un delizioso e saporito piatto unico, ricco...
Sapori mediterranei che avvolgono il gusto unico del tonno fresco… ottimo l’abbinamento con la vellutata di ceci, equilibrato nel complesso, questo piatto si lascia gustare senza mai annoiare. Servite in...
Ecco un secondo piatto delicato con il giusto tocco di acidità, una preparazione nutriente, gustosa e per niente scontata. Facile da preparare ma occorre fare attenzione all’estrazione della polpa dell’avocado.
La paella valenciana è un piatto a base di riso, pollo, coniglio, verdure fresche e lumache… le lumache e la carne di coniglio sono eliminabili anche se noi abbiamo preferito...
Paella Madrilena Un classico della cucina tradizionale spagnola “La Paella Madrilena” unisce i sapori di carne, crostacei e molluschi con la terra rappresentata da riso,...
Dalla Sicilia questa variante del timballo di maccheroni. Una preparazione un po’ lunga e forse non adatta a cuochi inesperti ma, come si dice, l’attesa vale l’impresa!
Fredda o calda, la pappa al pomodoro fa parte dell’immaginario di tutti noi anche se non l’abbiamo mai assaggiata ma vale la pena prepararla e gustarla.
