Tarkari (pollo alle spezie all’indiana)
Il Tarkari e’ una tipica pietanza indiana, apprezzata dalla popolazione occidantale gia’ da diversi anni. Si tratta di un delizioso e saporito piatto unico, ricco...
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Piatti Unici
Filetto di tonno al sesamo con ceci
Sapori mediterranei che avvolgono il gusto unico del tonno fresco…ottimo l’abbinamento con la vellutata di ceci, equilibrato nel complesso..questo piatto si lascia gustare senza mai annoiare….servite in tavola con salsa...
Pollo alla Polinesiana
Una preparazione leggermente articolata per un’agrodolce polinesiano davvero particolare ed invitante ..per palati sensibili
Avocado con pollo
….un secondo piatto delicato con il giusto tocco di acidità..una preparazione nutriente, gustosa e per niente scontata. Facile da preparare ma occorre fare attenzione all’estrazione della polpa dell’avocado.
Paella Valenciana
La paella valenciana è un piatto a base di riso, pollo, coniglio, verdure fresche e lumache….le lumache e la carne di coniglio sono eliminabili anche se noi abbiamo preferito escludere...
Paella madrilena
Un classico della cucina tradizionale Spagnola.. ” La Paella madrilena ” unisce i sapori di carne , crostacei e molluschi con la terra rappresentata da...
Timballo di maccheroni in crosta
Dalla Sicilia questa variante del Timballo di maccheroni. Una preparazione un po’ lunga e forse non adatta a cuochi inesperti ma ..come si dice..l’attesa vale l’impresa!!!
Pappa al pomodoro
Fredda o calda, la pappa al pomodoro fa parte dell’immaginario di tutti noi anche se non l’abbiamo mai assaggiata…ma vale la pena prepararla e gustarla
Fonduta
Una serata autunnale tra amici…un buon vino rosso…verdure passate al burro…tocchetti di carni miste..e la nostra fonduta a centro tavola…
Sformato di riso e melanzane
Sformato di riso e melanzane, un piatto davvero delizioso e goloso, ideale in ogni occasione e periodo dell’anno. L’ idea dello sformato e’ eccellente per pranzi o cene fredde all’aperto,...