Scialatielli ai Frutti di mare
Scialatielli ai frutti di mare Scialatielli fatti in casa ai Frutti di mare…semplicemente poesia..anzi…come disse lo chef Enrico Cosentino ” ..lo scialatiello prende il volo...
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Primi Piatti
Scialatielli fatti in casa
Scialatielli fatti in casa Lo scialatiello è un formato di pasta fresca creato ad Amalfi negli anni 70 dallo chef Enrico Cosentino . Grazie a questa sua “ intuizione “ , lo...
Ravioli alla Mantovana
Un modo semplice per fare i vostri ravioli in casa . La nostra ricetta prevede erbette ( bietoline ) e ricotta per il ripieno ma..provate con altri ripieni e fateci...
Timballo di Maccheroni
Se non vi siete mai cimentati in questa preparazione è arrivato il momento. Mettete da parte le diete e lasciatevi iniziare al mondo del ”...
Minestra di asparagi
Minestra di asparagi, un piatto delizioso e salutare, piacera’ tantissimo a tutta la famiglia, grandi e piccini. Un’ idea carina e golosa potrebbe essere quella di sostituire del pecorino fresco...
Gnocchi al gorgonzola
Gnocchi al gorgonzola, un piatto golosissimo e saporitissimo. Un’ottima idea da realizzare di domenica con l’aiuto dei parenti e dei piu’ piccoli che adoreranno aiutare in cucina per la preparazione...
Penne alla bottarga
Penne alla bottarga, un piatto golosissimo, cremoso, delicato e profumatissimo. Estremamente veloce da preparare. Con questo piatto delizierete il palato dei vostri commensali dai piu’...
Spaghetti ai granchi
Spaghetti ai granchi, un primo piatto dal profumo e gusto inebriante, sicuramente ideale da preparare in occasione di una serata speciale con amici. Sara’ indubbiamente apprezzatissimo..un vero successo.
Spaghetti al tonno
Spaghetti al tonno, nulla di piu’ semplice e veloce da preparare. Un ottimo primo piatto di pesce da preparare in settimana ma anche un’ idea simpatica per ospiti last minute,...
Paglia e fieno alla panna
Paglia e fieno alla panna, un piatto amatissimo dai piccini ma perche’ no anche dai piu’ grandi. Semplicissimo e velocissimo da preparare, porterete in tavola...
Spaghetti rossi con tartufi
Spaghetti rossi con tartufi, nulla di piu’ profumato e inebriante come questo piatto. Sara’ un vero successo prepararlo in occasione di una cena con amici speciali, sara’ senza ombra di...
Reginette ai funghi
Reginette ai funghi, un piatto delizioso e profumatissimo, ideale per deliziare il palato di tutta la famiglia, veloce da preparare grazie all’utilizzo dei funghi secchi, che doneranno al piatto quel...