Ingredients
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200 g Pollo arrosto
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100 g Prosciutto crudo
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200 g Pure' di patate
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4 Uova
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50 g Parmigiano grattugiato
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1 Pugno di pan grattato
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Sale qb
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Pepe qb
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olio per friggere q.b.
Directions
Crocchette di pollo fritte,ottime e semplici da preparare per un antipasto rustico ma adatte anche come secondo piatto sfizioso e saporito per grandi e piccini
Steps
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1
Done
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Preparate un pure' di patate con abbondante burro e formaggio. |
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2
Done
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In una terrina amalgamate assieme,lavorando bene con le mani,il pure' , il pollo dissossato e il prosciutto passati nel passati nel tritatutto con i tuorli delle uova e il parmigiano. |
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3
Done
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Formate delle pallottole leggermente allungate |
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4
Done
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Passatele nell'uovo sbattuto, poi nbel pangrattato |
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5
Done
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Friggetele in abbondante olio |
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6
Done
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Riponetele su una carta da cucina per assorbire l'unto in eccesso. |
