Ingredients
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400 gr Spaghetti
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100 gr Guanciale
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50 gr Burro
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3 Uova intere
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50 gr Parmigiano grattugiato
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2 cucchiai Panna da cucina
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Sale qb
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Pepe nero macinato q.b.
Directions
Un altro classico che riproponiamo con l’uso del guanciale come vuole la tradizione. Da provare assolutamente!
Steps
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1
Done
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Fate rosolare il guanciale spezzettato con una noce di burro. |
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2
Done
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In una terrina sbattete le uova con il parmigiano, il restante burro fuso, un pizzico di sale, una spolverata di pepe e la panna. |
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3
Done
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Lessate gli spaghetti in abbondante acqua salata e scolateli al dente. |
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4
Done
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Condite gli spaghetti con il guanciale e la salsa, mescolate e servite subito. |
