Ingredients
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400 gr Fusilli
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500 gr Zucca
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1 Spicchi d'aglio
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1 Ciuffo di Prezzemolo
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Olio evo q.b.
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Sale qb
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Peperoncino piccante qb
Directions
Buoni, semplici, facili da preparare e nutrienti, i nostri fusilli in crema di zucca rappresentano un modo nuovo per gustare la zucca. Basta eliminare l’aglio ed il peperoncino per proporre questa ricetta anche ai nostri bambini.
Steps
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1
Done
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Pulite la zucca, eliminate la buccia e tagliatela in pezzi medio piccoli. |
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2
Done
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Cuocete la zucca a vapore. |
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3
Done
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In un mixer inserite la zucca, l'aglio, un filo di olio evo, mezzo peperoncino fresco ed un pizzico di sale. |
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4
Done
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Azionate il mixer fino ad ottenere una crema densa e liscia e se necessario aggiungete olio, sale e peperoncino dopo aver assaggiato. |
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5
Done
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Lessate i fusilli in abbondante acqua salata e scolateli al dente. |
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6
Done
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Condite i fusilli con la crema di zucca e spolverate con prezzemolo tritato. |
