0 0
Torta allo Yogurt

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
300 gr Farina "00"
100 gr Fecola di patate sostituibile con Amido di mais
200 gr Zucchero
125 ml Olio di semi
1 Yogurt bianco sostituibile con yogurt alla frutta
3 Uova
1 Busta di lievito per dolci

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Torta allo Yogurt

  • 60 min
  • Serves 8
  • Easy

Ingredients

Directions

Share
(Visited 92 times, 3 visits today)

Steps

1
Done

Separate gli albumi dai tuorli e montate gli albumi a neve (mettete gli albumi in una scodella con una goccia di limone ed usate le fruste elettriche per alcuni minuti seguendo sempre lo stesso verso).

2
Done

In un'ampia scodella unite i tuorli d'uovo con lo zucchero e mescolate (a mano oppure con fruste elettriche) fino ad amalgamarli ed ottenere un composto omogeneo.

3
Done

Unite lo yogurt e l'olio continuando a mescolare con lo scopo di ottenere sempre un composto omogeneo.

4
Done

Aggiungete la farina setacciata, la fecola setacciata ed il lievito setacciato.

5
Done

Mescolate ed amalgamate bene.

6
Done

Unite adesso gli albumi montati a neve ed incorporateli con una spatola eseguendo un movimento dal basso verso l'alto, continuate così fino a che gli albumi non saranno completamente incorporati.

7
Done

Versate il composto in una teglia per dolci (22 cm circa) imburrata, oleata oppure rivestita con carta da forno

8
Done

Livellate il composto ed infornate a 160° per 50 minuti circa.

9
Done

I tempi di cottura variano a seconda del forno utilizzato. La torta dovrà crescere abbastanza ed il nostro consiglio è di posizionare la teglia al centro ed usare nella fase iniziale solo le resistenze in basso a 180° ed attendere che la torta cresca. Infine portate la temperatura a 160° attivando anche le resistenze in alto per la doratura superiore. Controllate con uno stecchino lungo la cottura, se risulta asciutto allora è cotta. Buon appetito!

Alfredo

Sono un appassionato di Gastronomia. Mi piace cucinare e condividere le mie esperienze tra i fornelli e sono sempre alla ricerca di nuovi stimoli per acquisire esperienza.

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Risotto rustico
next
Risotto con borlotti e pancetta
previous
Risotto rustico
next
Risotto con borlotti e pancetta

Add Your Comment

Condividi con una tua/o amico/a