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Torta alla Zucca

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Torta alla Zucca

  • 60 min
  • Serves 8
  • Easy

Ingredients

Directions

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Ottima per la prima colazione e per una sana merenda pomeridiana la nostra torta alla zucca è davvero soffice e gustosa.

Vi consigliamo di provarla ma, in particolare, consigliamo di prepararla per i vostri bambini, basta con le merende confezionate, preparare un dolce sano e nutriente richiede pochissimo tempo! Noi lo prepariamo la sera, sul tardi, per renderlo disponibile al mattino… provateci!

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Steps

1
Done

Lavate, asciugate e tritate e riducete in polpa in un mixer la zucca.

2
Done

Eliminate l'acqua in eccesso usando un colino.

3
Done

In una ciotola capiente unite le uova allo zucchero, spolverate con la cannella e montate con le fruste fino ad ottenere un composto spumoso.

4
Done

Aggiungete l'olio di semi a filo continuando a lavorare il composto con le fruste.

5
Done

Unite la zucca, mixate con le fruste a bassa velocità e terminate quando il composto risulterà omogeneo.

6
Done

Unite la farina "00" alla farina di mandorle, il lievito ed un pizzico di sale mescolando con cura.

7
Done

Unite le farine al composto alla zucca e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

8
Done

Imburrate una tortiera da 22 cm e versatevi il composto.

9
Done

Cuocete in forno statico a 180° per 45 minuti circa (dipende dal tipo di forno) in tutti i casi la torta alla zucca è pronta quando risulta asciutta alla prova stecchino che consigliamo di fare... sempre.

10
Done

A cottura ultimata lasciate riposare la torta e lasciatela raffreddare.

11
Done

Cospargete di zucchero a velo e servite!

Alfredo

Sono un appassionato di Gastronomia. Mi piace cucinare e condividere le mie esperienze tra i fornelli e sono sempre alla ricerca di nuovi stimoli per acquisire esperienza.

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