0 0
Salmone Selvatico & Avocado

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Salmone Selvatico & Avocado

Cuisine:
    • 1h 19 min
    • Serves 2
    • Easy

    Ingredients

    Directions

    Share

    Un piatto fresco, nutriente , salutare e gustoso…un All in di proprietà benefiche e sapori stimolanti. Abbiamo marinato le nostre fette di Salmone nel succo di Lime e preparato una sorta di salsa guacamole con l’avocado ..le verdure le abbiamo tagliate come piu’ ci piaceva , perchè se sono fresche sono sempre buone, il risultato di questa unione è stato davvero sorpendente..consigliato !!

    (Visited 2 times, 1 visits today)

    Steps

    1
    Done

    Mettete le fette di salmone in un contenitore da frigo con il succo di lime, un pizzico di sale e pepe ( un’oretta in frigo va piu’ che bene...la marinata dovrete conservarla per un successivo utilizzo )

    2
    Done

    Svuotate l’avocado ( maturo al punto giusto ) con un cucchiaio e mettete la polpa in una ciotola

    3
    Done

    Lavorate la polpa di avocado con una forchetta in modo da renderlo piu’ omogeneo, aggiungete un filo d’olio evo , due pomodorini datterini tagliati in pezzi piccoli , un pizzico di sale ( meglio poco poi magari all'assaggio se necessario lo si aggiunge ) , uno scalogno sminuzzato ( anche mezzo va bene è sempre questione di gusti ) , un paio di cucchiani di succo di lime ( se la punta di acido, all'assaggio vi soddisfa non aggiungetene altrimenti procedete con un altro cucchiaino o piu' ) ...lavorate il tutto mescolando per bene e mettete da parte

    4
    Done

    Tagliate a fettine i cetrioli

    5
    Done

    Tagliate a julienne le carote

    6
    Done

    Scottate le fette di salmone sulla piastra rovente (ti consiglio di non stracuocere il salmone..vedi tu )

    7
    Done

    e’ tutto pronto..aggiustate di sale e pepe ed impiattate come piu’ ti piace... irrorate le verdure con la marinata del salmone ed utilizzate la salsa di avocado come accompagnamento

    Alfredo

    previous
    Torta alle Mele e cannella
    next
    Torta alla Banana e Cannella
    previous
    Torta alle Mele e cannella
    next
    Torta alla Banana e Cannella

    Add Your Comment