Ingredients
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500 gr Broccoli Freschi
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125 gr Cipolle
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125 gr Porri
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Prezzemolo tritato
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Sale qb
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1 lt Brodo di pollo
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250 ml Panna da cucina
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Parmigiano grattugiato q.b.
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Pepe nero macinato q.b.
Directions
La nostra crema di verdura potete gustarla calda o fredda e accostarla ai piatti che più vi stuzzicano la fantasia… provatela e fateci sapere.
Steps
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1
Done
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Pulite i broccoli e tagliateli a pezzi. |
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2
Done
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In una casseruola mettete i broccoli insieme al prezzemolo alla cipolla ed al brodo e portate ad ebollizione. |
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3
Done
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Abbassate la fiamma e fate sobbollire per 15 minuti circa o almeno fino a quando i broccoli non risulteranno teneri. |
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4
Done
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Frullate tutto in un mixer, aggiungete la panna da cucina ed amalgamate il tutto. |
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5
Done
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Riscaldate senza far bollire ed aggiustate di sale e pepe. |
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6
Done
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Servite ben caldo con una spolverata di parmigiano grattugiato e prezzemolo tritato. |
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7
Done
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Nel caso decideste di servirla fredda mettetela in frigo ed aggiungete un po' di panna liquida. |
