Ingredients
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4 Petto di pollo
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50 gr Farina
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50 pangrattato
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2 Uova
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2 Cucchiai di acqua
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6 cucchiai Olio evo
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500 gr Gamberi sgusciati
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1 Limone
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Sale qb
Directions
Fritto misto di gamberi e pollo, nulla di più goloso di una buona e croccante frittura, una delizia per grandi e piccini.
Un piatto semplicissimo e velocissimo da preparare in ogni occasione.
Steps
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1
Done
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Battete bene petti di pollo per renderli sottili e tagliateli a strisce larghe circa 5 cm. |
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2
Done
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Cospargeteli di farina e metteteli da parte. |
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3
Done
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In una ciotola sbattete le uova con due cucchiai di acqua, quindi tuffatevi i petti di pollo e ricoprite ogni lato di pangrattato. |
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4
Done
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Lasciateli riposare per almeno 10 minuti. |
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5
Done
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In una padella riscaldate l'olio. Infarinate velocemente i gamberi e friggeteli per pochi minuti. |
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6
Done
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Togliete i gamberi dall'olio servendovi di una schiumarola e versatevi i pezzetti di petto di pollo, facendo cuocere anche loro per pochi minuti per lato. |
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7
Done
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assorbite l'unto in eccesso con un foglio di carta da cucina. |
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8
Done
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Servite in un piatto guarnito con spicchi di limone. |
