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Involtini di zucchine

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Involtini di zucchine

  • 30 min
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

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Un contorno per tutte le stagioni, veloce ed economico che si presta a molteplici varianti anche più caloriche!

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Steps

1
Done

Tritate il pan carrè ed unitelo al basilico e 30 gr di parmigiano grattugiato.

2
Done

Aggiungete un filo d'olio evo ed aggiustate di sale e pepe.

3
Done

Pulite bene le zucchine ed affettatele seguendo il verso più lungo (le fette dovranno essere non più spesse di 3 mm)

4
Done

Spolverate ogni singola fetta di zucchina con il composto a base di pan carrè e continuate fino ad esaurimento dello stesso.

5
Done

Arrotolate le fette e fermatele con uno stecchino.

6
Done

Ungete con olio una placca da forno e posizionatevi gli involtini di zucchina.

7
Done

Unite il pangrattato con 30 gr di parmigiano e spolverizzate la superficie degli involtini irrorando infine con un filo di olio evo.

8
Done

Infornate a 180° per 15 minuti circa (dipende dal tipo di forno).

9
Done

Servite avendo cura di eliminare gli stecchini durante l'impiattamento.

Alfredo

Sono un appassionato di Gastronomia. Mi piace cucinare e condividere le mie esperienze tra i fornelli e sono sempre alla ricerca di nuovi stimoli per acquisire esperienza.

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