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Involtini di zucchine

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Involtini di zucchine

  • 30 min
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

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Un contorno per tutte le stagioni , veloce ed economico che si presta a molteplici varianti anche piu’ caloriche !

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Steps

1
Done

Tritate il pan carrè ed unitelo al basilico e 30 gr di parmigiano grattugiato

2
Done

aggiungete un filo d'olio evo ed aggiustate di sale e pepe

3
Done

pulite bene le zucchine ed affettatele seguendo il verso piu' lungo ( le fette dovranno essere non piu' spesse di 3 mm )

4
Done

spolverate ogni singola fetta di zucchina con il composto a base di pan carrè e continuate fino ad esaurimento dello stesso

5
Done

arrotolate le fette e fermatele con uno stecchino

6
Done

ungete con olio una placca da forno e posizionatevi gli involtini di zucchina

7
Done

unite il pangrattato con 30 gr di parmigiano e spolverizzate la superficie degli involtini irrorando infine con un filo di olio evo

8
Done

infornate a 180° per 15 minuti circa ( dipende dal tipo di forno )

9
Done

servite avendo cura di eliminare gli stecchini durante l'impiattamento

Alfredo

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