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Involtini di zucchine

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Involtini di zucchine

Cuisine:
    • 30 min
    • Serves 4
    • Easy

    Ingredients

    Directions

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    Un contorno per tutte le stagioni , veloce ed economico che si presta a molteplici varianti anche piu’ caloriche !

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    Steps

    1
    Done

    Tritate il pan carrè ed unitelo al basilico e 30 gr di parmigiano grattugiato

    2
    Done

    aggiungete un filo d'olio evo ed aggiustate di sale e pepe

    3
    Done

    pulite bene le zucchine ed affettatele seguendo il verso piu' lungo ( le fette dovranno essere non piu' spesse di 3 mm )

    4
    Done

    spolverate ogni singola fetta di zucchina con il composto a base di pan carrè e continuate fino ad esaurimento dello stesso

    5
    Done

    arrotolate le fette e fermatele con uno stecchino

    6
    Done

    ungete con olio una placca da forno e posizionatevi gli involtini di zucchina

    7
    Done

    unite il pangrattato con 30 gr di parmigiano e spolverizzate la superficie degli involtini irrorando infine con un filo di olio evo

    8
    Done

    infornate a 180° per 15 minuti circa ( dipende dal tipo di forno )

    9
    Done

    servite avendo cura di eliminare gli stecchini durante l'impiattamento

    Alfredo

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